2011年11月のブログ｜カラコロキレイ

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着実に毎日寒くなってきてますね～

内側から温める寒さ対策として有名なのはやっぱり

ショウガ！

今日ヒルナンデスで特集やってたんだけど、使えそうなワザがあったのでメモメモ

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しょうがといえば、ダイエット効果や消化を助ける効果などありますが、やっぱり有名なのは血流をよくして体を温める効果

生姜に含まれる辛味成分「ショウガオール」、「ジンゲロン」が血行を促し、体の細部まで温めてくれるんですが、この成分、皮と身の間に一番多く含まれるんです！

なのでなるべく皮は薄くむく！

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私もこのことは知ってたので、包丁ではなくピーラーでむくようにしてたのですが、今日テレビで紹介されたやり方は

それから、ショウガの効果が一番発揮されるのは

すりおろし。

生姜は足が早くてすぐに傷んでしまいます。

傷むと効果も半減してしまうそうです。

オススメはすりおろして冷凍保存。

冷凍してチップ状にしておくと使いやすくて便利だそうです。

★ジンジャーチップ★

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